Tekniske data:

Druesammensætning

90% Pinot Noir 10% rødvin på Pinot Noir

Blanc de noirs Rosé d’Assemblage

Vinifikation

Kun Cuvée, malolaktisk gæring, 1 år på nye, små fade.

Terroir

Aÿ Grand Cru 100%

Årgange

Basisvin 2007, 10 - 20% reservevin

Flaskelagring

48 måneder

Degorgeret

Marts 2012

Dosage

Ikke oplyst

Årlig produktion: Ikke oplyst

Smagenote:

 

Lys kobber. Langsomme, små bobler.

Eg og frugt slås om det første indtryk, med vanilje og små skovjordbær I front. Under røgede topnoter breder aromatiske røde bær som hindbær, kirsebær og ribs sig I en overgang til stenfrugter som fersken og abrikos.

Kraftig, lige og elegant med en blød frugtighed som balancerer de fløjsagtige tanniner. Lang eftersmag med kalket mineralitet.

 

Kraftig vin, som kan lagre længe I sin fine skumbox.

 

Et godt match til lette kødretter.

Henri Giraud Code Noir Rosé

 

Grand Cru: 90 % Pinot Noir, 10 % rødvin på Pinot Noir 

 

Code Noir - den genetiske kode for Pinot Noir, her tilsat 10% rødvin fra Aÿ, som tilføjer en rig frugtighed og en smuk farve.

Druer fra egne marker, som lagres et år på nye fade.

© Champagne Selskabet

© Champagne Selskabet

Etableret 2012

Champagne Selskabet

En mester i fadlagret champagne...

Code Noir genomet © Giraud

¨

Tekstboks: info@champagneselskabet.dk

© Champagne Selskabet 2012 - 2015

Tekstboks: Toppen af siden
Tekstboks: Selskabet#
Tekstboks: Forside#
Tekstboks: Information
Tekstboks: Champagner
Tekstboks: Champagner øvrige
Tekstboks: Privatsalg