Tekniske data:

Druesammensætning

70% Pinot Noir & Meunier, 30% Chardonnay

Vinifikation

Kun Cuvée, malolaktisk gæring

Terroir

Vertus, Soulières, Givry-les-Loisy og

Loisy-en-Brie.

Årgange

Basisvin 2008 100%

Flaskelagring

20 måneder

Degorgeret

 

Dosage

8,2 gram sukker per liter

 

Smagenote:

 

På næsen blander sig dufte af forskellige frugter som æble og pære samt samt et strejf af hasselnød, der afslører en vis udvikling. På tungen får de hvide frugter følge af diverse stenfrugter med gult kød som abrikos og fersken. Velafbalanceret, med en god lang og frisk finish med god syre og en svag anelse af tanniner.

 

Nydes ikke for kold nu som aperitif, , til grønne oliven eller tapas af fisk, kød eller ost, så længe ingen af delene er hverken stærkt krydrede eller stærkt smagende. Prøv den også til unge, bløde oste som Saint Nectaire laitier eller Reblochon.

 

Kan tåle yderligere flaskelagring.

 

Flot og markant præsentation.

Tange-Gérard Noirs & Blancs

 

70 % Pinot Noir & Meunier, 30 % Chardonnay

 

Den nyeste tilføjelse til Husets udvalg.

Her har de blå Pinot druer overtaget hovedrollen, med en lidt mere frugtig og blød profil end Tradition.

 

Uden reservevin baseret rent på 2008.

© Champagne Selskabet

© Champagne Selskabet

Etableret 2012

Champagne Selskabet

Fransk-Dansk champagne fra Vertus, Côte des Blancs...

Tekstboks: info@champagneselskabet.dk

© Champagne Selskabet 2012 - 2015

Tekstboks: Toppen af siden
Tekstboks: Selskabet#
Tekstboks: Forside#
Tekstboks: Information
Tekstboks: Champagner
Tekstboks: Champagner øvrige
Tekstboks: Privatsalg